Регистрация

Паста пене с пикантен винен сос

Паста пене с пикантен винен сос
Лесно   |   Порции 1-2   |   Видяна: 2976

Вегетарианска паста с тиквички и чесън.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 250 г паста пене
  • кипяща вода
  • сол

За соса:

  • 2 с.л. зехтин
  • 3 домата, нарязани
  • 1 с.л. доматено пюре
  • 1/2 тиквичка, нарязана
  • 2 скилидки чесън, счукани
  • 2 ч.л. лют чили сос
  • малко сухо червено вино
  • 1 ч.л. сушен риган (най-добре пресен, но ако не намерите, използвайте сушен)
  • 1/2 ч.л. сушен босилек
  • шепа пресен кориандър, нарязан

Начин на приготвяне:

1. Кипнете вода, прибавете сол и сложете пастата пене да се свари.

2. Пригответе соса, като сгорещите зехтина в тенджерка и прибавите счукания чесън. Оставете да се задуши около 30 сек. до минута.

3. Прибавете тиквичката. Гответе още 1-2 мин.

4. Прибавете доматите. Когато започнат да се сгъстяват, прибавете чили соса и доматеното пюре.

5. Прибавете сушения риган и босилек.

6. Прибавете 1-2 с.л. вода и продължете да готвите до сгъстяване.

7. Прибавете малко червено вино.

8. Свалете соса от огъня и смесете с отцеденото пене.

9. Поръсете с кориандър и по желание настържете някакво сирене, например меко бяло сирене.

10. Поднесете с чаша вино.

 

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 15 мин.
Време за готвене: 20 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
1
1 трагедия
0
Средна оценка
зле
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта