Регистрация

Къри със свинско и агнешко

Къри със свинско и агнешко
Лесно   |   Порции 5   |   Видяна: 1855

Агнешко и свинско къкрят заедно цял ден.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 500 г свинско
  • 250 г агнешко
  • 1 средна или голяма глава лук, едро нарязан
  • 3 скилидки чесън, счукан
  • 1 консерва нарязани домати
  • 1/2 ч.ч. леща
  • голяма шепа стафиди
  • 1 чили чушле
  • 2-3 сушени дафинови листа
  • 4 цели зърна карамфил
  • 1-2 ч.л. къри на прах
  • 1/2 ч.л. канела
  • 1/2 ч.л. смлян джинджифил
  • 1 с.л. сайдер оцет
  • смлян черен пипер
  • сол на вкус
  • 500 мл пилешки или зеленчуков бульон (или вода)

Начин на приготвяне:

1. Сложете всичко в уреда за бавно готвене на сутринта и оставете за цял ден. Може също така да сложите всичко в чугунено котле или гювеч на слаб огън във фурната за 8-9 часа.

2. Преди сервиране извадете зърната карамфил, дафиновите листа и големите парчета чили.

3. Поднесете върху картофено пюре или пюре от зелени банани, овкусени с малко кафява захар и мляко, за смекчаване на лютия вкус.

 

Източник: opensourcefood.com

Рейтинг и коментари (2)

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта