Необходими продукти:

• 200 г нетлъсто агнешко
• 150 г ориз басмати
• 300 мл телешки или зеленчуков бульон
• голяма шепа спанак
• 1 червена чушка, нарязана на кубчета
• половин малка глава червен лук
• 1 с.л. зеленчуково олио
• 1 ч.л. доматено пюре
• малко гарам масала, канела, смлян джинджифил, червен пипер, смлян кориандър и куркума

Начин на приготвяне:

1. Загрейте олиото в дълбока тенджера. Изпържете лука за няколко минути, след което добавете агнешкото.

2. Постепенно сложете подправките и доматеното пюре, като бъркате хубаво, за да се покрие месото.

3. Сипете вътре и ориза, след което налейте и бульона.

4. Оставете да заври и покрийте с капак, за да се задушава около 10 мин.

5. Прибавете спанака и чушката, след това покрийте отново за около още 5-10 мин., докато бульонът се поеме от ястието.

Източник: opensourcefood.com