Необходими продукти:

• 1 с.л. олио
• 200 г лук - 2 средни глави
• 1-2 скилидки чесън
• 1 ч.л. сушен магданоз (ако нямате - пропуснете)
• 1/2 ч.л. сух босилек
• черен пипер на вкус
• 200 г топено сирене за мазане
• 1 кг тиквички
• 1 л вода
• сол на вкус
• зелени листенца за украса при поднасяне (босилек, магданоз, валериана или друго по желание)

Начин на приготвяне:

1. Тииквичките измийте и нарежете на парчета. Не е необходимо да белите. Лука наситнете.

2. Сипете олиото в тенджера, сгорещете на умерен огън и запържете лука за 4-5 минути като бъркате.

3. Пресирайте чесъна, добавете сухите магданоз и босилек, овкусете с черен пипер и мешайте минута.

4. Изсипете тиквичките в ястието, прибавете крема сиренето и залейте с вода. По-добре, ако е вряла.

5. Сложете капак и оставете да се готви 20-22 минути.

6. Пюрирайте с пасатор за супи, опитайте на соленост и доовкусете със сол по желание.

7. Прехвърлете в индивидуални порции и поръсете с пресни листенца. Сервирайте.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно