Необходими продукти:

• 500 г пилешко месо
• 6-8 пресни гъби шийтаке, избърсани с влажна кърпа, без стеблата, нарязани на жулиени
• 2 резена джинджифил, нарязан на тънки ленти
• 3 стръка зелен лук, нарязани на жулиени по диагонал
• 1 ч.л. счукан джинджифил

За маринатата:

• 2 с.л. сос от стриди
• 1 ч.л. царевично брашно
• 1-2 ч.л. сусамово олио

Начин на приготвяне:

1. Мариновайте месото за 30 мин.

2. Сложете гъбите, джинджифила и зеления лук на дъното на чиния, която може да се побере в стимера.

3. Покрийте с 1 ред месо.

4. Поръсете с останалите гъби, джинджифил и лук.

5. Кипнете вода в стимера и добавете чинията с продуктите. Задушавайте на пара за 20-25 мин.

6. Поднесете горещо със задушен ориз.

Източник: opensourcefood.com