Регистрация

Вегетарианска паста с картофи

Вегетарианска паста с картофи
Средно   |   Порции 3-4   |   Видяна: 3275

Паста със зеленчуци и подправки.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 500 г зеленчуков бульон
  • 2 с. л. зехтин
  • 1 скилидка чесън, счукан
  • 1 средно голяма нарязана на кубчета глава лук
  • 4 картофа (разполовени)
  • шепа броколи, накъсани на цветчета
  • 2 шепи пълнозърнеста дребна паста с форма на мидички
  • 450 г консервирани нарязани на кубчета домати
  • 1 дафинов лист
  • 1/4 ч. ч. бяло вино
  • едро накъсан босилек
  • пармезан
  • сол
  • пипер

Начин на приготвяне:

1. Задушете лука в зехтин на среден огън до полупрозрачност. Добавете картофите, овкусете леко със сол и пипер. Разбъркайте за няколко минути. Прибавете чесъна и бялото вино. Разбърквайте още няколко минути. Увеличете котлона и добавете зеленчуковия бульон и дафиновия лист. Оставете да заври.

2. Добавете броколите, пастата и доматите. Покрийте и намалете котлона до слаб. Оставете да къкри 30-45 мин. или докато се абсорбира почти цялата течност.

3. Поръсете с наситнен босилек и пармезан на вкус.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 10 мин.
Време за готвене: 45 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта