Необходими продукти:

• 2 големи тиквички
• 2 глави лук
• 50 мл зеленчуков бульон
• 4 с.л. доматено пюре
• 1/3 ч.ч. целина
• 70 г галета
• мащерка
• сол
• черен пипер
• олио

Начин на приготвяне:

1. Разрежете тиквичките на по 2 парчета през средата на пряко и издълбайте вътрешността им с помощта на лъжица.

2. Бланширайте ги в кипяща вода за около минута, а след това ги изплакнете под течаща студена и изцедете.

3. Загрейте олиото и запържете в него нарязаните лук и целина за 5 мин. След това добавете доматеното пюре, галетата, бульона, солта, черния пипер и мащерката и разбъркайте хубаво.

4. С получената смес напълнете тиквичките, сложете ги в дълбока тава с дъното на тиквичката надолу, загърнете с фолио и печете на умерена до силна фурна за 15-20 мин.

5. Ако постите ви не са тежки, можете да гарнирате с кисело мляко.

Снимка: opensourcefood.com