3D принтер създава шарени украси за торти и кейкове, прави курабийки и керамични съдове за тях.

Иновация в света на кулинарията бе представена на потребителското изложение за електроника в Лас Вегас от фирмата 3D Systems. Два 3D принтера, чиято дейност е насочена към хранителната индустрия и по-точно – сладкарството. Те правят кейкове и сладки във форми, каквито трудно могат да бъдат постигнати от човешка ръка. И докато по-малки от техническите „братя“ Шефджет (Chiefjet) работи само едноцветно, то осъвършенстваната версия Шефджет Про (Chiefjet Pro) може да създаде цветови шедьовър.

Иновативните машини ще се продават свободно на пазара още от средата на тази година, зарекоха се производителите, като обаче предупредиха, че цената им няма да е достъпна за всеки. Едноцветният ще струва 5000 долара, а професионалният кулинар – 10 000 долара или двойно по-скъпо.

На изложението бе показано също как многоцветният принтер създава шарена украса за торти и сладки, като цветовете на някои от принтираните глазури дори се движат. Основните продукти, с които боравят машините са шоколад, ванилия, захар, джоджен, зелена ябълка, канела, череша и диня, като дизайните се създават чрез наслагващ модел на принтиране.

Заедно с принтерите ще се продава и приложението Digital Cookbook или Дигитална готварска книга, даващо съвети и предложения какви сладкиши могат да се направят с машината.

3D Systems обаче не е пъвата компания, създала 3D принтери за храни. Новатор в областта е испанската Natural Machines, която малко преди средата на 2013 г. пусна първата в света 3D машина, създаваща чрез копиране шоколад и равиоли. Изобретението, наречено Foodini се прие с особен интерес от широката общественост и кулинарните среди.