Необходими продукти:

• 500-600 г телешко
• 12 сушени сини сливи без костилка
• 12 сушени кайсии
• 120 г кашкавал
• сол и пипер
• 1/3 ч.л. сода бикарбонат
• 1/2 ч.л. кафява захар

Начин на приготвяне:

1. Месото нарежете на правоъгълници. От това количество излизат 12 парчета. Поставете всяко от тях в пликче и изтънете с чук за месо.

2. Смесете солта, пипера, содата и захарта и обтрийте готовите мръвчици. Приберете в хладилник за 2 часа.

3. Сушените плодове накиснете във вряла вода за 30-тина минути. След това отцедете.

4. Кашкавала рендосайте.

5. Вземете месце, сложете в средата част от кашкавала, после по плод и завийте рулце. Фиксирайте с клечка за зъби, за да не се разгърне.

6. Подредете рулцата в намазнена малка тавичка. Увийте с фолио отгоре.

7. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 45 минути. По желание след това поръсете с още кашкавал и запечете за няколко минути.

Източник: lozhka.su