Регистрация

Сладки с орехи и кокос

Сладки с орехи и кокос
Средно   |   Порции 4   |   Видяна: 2928

Домашни кокоски с шоколад.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

За сладките:

  • 500 г кокосови стърготини (1 и 1/4 пакет или около 3 ч.ч.)
  • 2/3 ч.ч. смлени орехи
  • 4 белтъка на стайна температура
  • 2/3 ч.ч. захар
  • 1/4 ч.ч. брашно (или картофено нишесте, ако е без глутен)
  • 2 ч.л. ванилия
  • щипка сол

За шоколадова глазура (по желание):

  • 150 г тъмен или горчиво-сладък шоколад
  • малко масло или маргарин
  • (ром, канела, чили или кора от цитрус са чудесни добавки)

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 160ºС.

2. Изпечете орехите докато си пуснат аромата на среден огън за 5-10 мин. на 180ºС и когато се охладят, ги натрошете в кухненския робот или на ръка.

3. Разбийте белтъците на сняг и прибавете ванилията, захарта и брашното. Разбийте до хомогенност и прибавете кокосовите стърготини и орехите.

4. В предварително приготвена тавичка (намазана с масло и поръсена с брашно или постлана с пергаментова хартия), изсипете по супена лъжица от сместа на разстояние 2,5 см една от друга и печете докато краищата станат златисти - 20-30 мин. Прехвърлете ги върху решетка и оставете да се охладят напълно.

5. За шоколадовата глазура използвайте тенджера с двойно дъно или разтопете на водна баня шоколада с маслото и по желание овкусете с ром и канела или друга добавка, като не спирате да бъркате. Свалете от огъня веднага, щом сместа стане гладка.

6. Поднесете с печен на скара ананас или банан и карамел.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 20 мин.
Време за готвене: 50 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта