Бон Апети

Излъчен на 04.07.2016

Тиквички с ориз е добре известно основно ястие в родната кухня. Този път обаче комбинацията влиза в състава на салата, предястие или гарнитура, защото тиквичките се оставят сурови, а за вариво избираме червен ориз, известен с екзотичния си вкус. И докато тиквичките, нарязани на тънки шайби се мариноват с чесън и лимонов сок, червените зърна къкрят на слаб огън до раздуване. За финал в купата с тиквички и ориз се добавя пресен лук, копър и орехови ядки.