Необходими продукти:

• сирене моцарела, нарязано на 6 пръчици или кубчета
• половин чаша обикновено брашно
• 1 разбито яйце
• половин чаша италиански овкусени хлебни трохи
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

1. В тиган за дълбоко пържене, загрейте 4-5 см олио или шортенинг на висока температура; загрявайте, докато температурата стане 185 градуса.

2. Сложете брашното в плитка купа или форма за пай.

3. Разбийте яйцата в купа. Сложете овкусените хлебни трохи в друга купа или плитка чиния.

4. Едно по едно, топвайте кубчето или пръчицата моцарела в брашното, потапяйте в яйцето, а после овалвайте добре в хлебните трохи.

5. Пържете, докато станат златисто кафяви.

Източник: opensourcefood.com