Необходими продукти:

• 3 глави лук, фино нарязан
• 2 тарелки пилешки гърди или бутчета
• 2 ч.л. чеснова паста
• 1 с.л. джинджифилова паста
• 1 1/2 ч.л. куркума
• 1 1/2 ч.л. чили на прах
• 1 с.л. смлян кориандър
• 1 с.л. смлян кимион
• 1 1/2 ч.л. гарам масала
• 1 1/2 ч.ч. доматeно пюре
• 1 с.л. захар
• 3 с.л. неосолено масло
• 1 ч.ч. вода
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Сгорещете олиото и сотирайте лука, чесъна и джинджифила.

2. Добавете пилешкото и сотирайте до готовност.

3. Добавете куркумата, чилито на прах, кориандъра, кимиона и гарам масалата.

4. Добавете доматeното пюре, водата, захарта и маслото.

5. Добавете сол на вкус.

6. Гответе на умерен огън 15-20 мин. до сгъстяване на соса и докато пилето поеме ароматите.

7. Украсете с листа пресен кориандър.

Източник: opensourcefood.com