Необходими продукти:

• 2 червени сладки чушки
• 2 зелени сладки чушки
• 2 домата
• 4 цели или 8 долни пилешки бутчета
• 1 глава лук
• 3 скилидки чесън
• 80 мл бяло вино
• растителна мазнина за готвене
• сол и черен пипер на вкус
• пресен магданоз

Начин на приготвяне:

1. Доматите обелете и нарежете на кубчета.

2. Чушките почистете от семките, разполовете по дължина и нарежете на полумесеци.

3. Лука наситнете, а чесъна - намачкайте.

4. Пилешките бучета почистете и обтрийте със сол и пипер.

5. Сгорещете 2-3 с.л. растителна мазнина в тиган и запържете на висок градус бутчетата от всички страни докато хванат апетитна коричка.

6. Прехвърлете месото в тава, а в същия тиган сгорещете още 1 с.л. мазнина. След това запържете в нея леко лука и чесъна и добавете към тях доматите и чушките. Намалете огъня и оставете да се готви за 10 минути под капак. След това налейте бялото вино, овкусете със сол и пипер и оставете под капак за още 20 минути.

7. Изсипете зеленчуците в тавата върху бутчетата. Увийте с фолио и запечете на 200 градуса за 20 минути. Готовото ястие поръсете с наситнен пресен магданоз.

Източник: lozhka.su