Необходими продукти:

• 2-3 ябълки
• 1 яйце
• 6 с.л. газирана вода
• 4 с.л. захар
• сол - около 1 щипка
• 1/2 ч.л. канела
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

1. Отстранете твърдата сърцевина със семките от средата на ябълките, като използвате предназначените за почистване на ябълкова вътрешност кръгли ножове.

2. Обелете плодовете и ги нарежете на кръгчета с дебелина между 0,5 и 1 см.

3. Разбийте хубаво яйцето с щипка сол, добавете брашното и газираната вода и смесете хубаво до гладкост.

4. Сгорещете олиото (нека количеството му бъде за пържене на маслена баня).

5. Овалвайте всяко резенче ябълка в панировката хубаво от всички страни и след това пържете до получаването на златиста коричка. Не слагайте по много резени в олиото, защото е добре да не се допират по време на термичната обработка.

6. Вадете върху съд, застлан с домакинска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

7. Смесете пудра захарта и канелата и поръсете с прахообразната смес изпържените ябълкови кръгчета. Някои предпочитат този десерт покапан с мед - можете да опитате.

Източник: lozhka.su