Необходими продукти:

• 16 скариди, обелени и почистени, но с опашката
• 200 г брашно (по-добре от нахут)
• 30 г оризово брашно
• 1 ч.л. сода за хляб
• 1 ч.л. куркума на прах
• 1 ч.л. наситнен джинджифил
• 1 с.л. нарязани на филийки чилита
• 1 с.л. нарязани червени сладки чушки
• 1 с.л. нарязан зелен лук
• 1 с.л. нарязан кориандър
• 2 ч.л. семена кимион
• 1 с.л. белен грах (накиснат до омекване)
• сол на вкус
• 200 мл вода

Начин на приготвяне:

1. Смесете в купа всички необходими продукти, без скаридите, до гладко течно тесто и оставете сместа в хладилника за около 10 мин.

2. Извадете от хладилника, потопете скаридите и ги изпържете на маслена баня на силен до умерен огън до златисто-кафяво.

3. Поднесете веднага.

Източник: opensourcefood.com