Регистрация

Марокански палачинки от нишесте с набухвател

Марокански палачинки от нишесте с набухвател
Лесно   |   Порции 3-4   |   Видяна: 1130

Различни палачинки без яйца или палачинки с масло и мед.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 250 г нишесте
  • 80 г брашно
  • 8 г суха мая
  • 1 с.л. захар
  • 1 ч.л. сол
  • 500 мл топла вода
  • 10 г бакпулвер

За соса:

  • 80 г мед
  • 80 г масло

Начин на приготвяне:

1. Нишестето, брашното, сухата мая, солта, захарта и топлата вода изсипете в купата на блендера. Разбийте.

2. Добавете бакпулвера, разбийте пак и оставете настрана за 30 минути. В момента в купата има мръсно бяла течност, наподобяваща рядка боза. Това е и търсеният резултат - не се притеснявайте. Тези палачинки са доста по-различни.

3. Разтопете маслото и докато е още топло добавете в него меда. Разбъркайте.

4. Разбъркайте на ръка тестото с лъжица. Сгорещете тиган на умерен огън.

5. С черпак гребвайте по 1/3 от количеството на черпака и изсипвайте в средата на тигана. Най-добре е да използвате съд с незалепващо покритие и да готвите без мазнина. Ако нямате, можете да мажете с малко масло тигана.

6. Тъй като сместа за палачинките е много течна, те се пекат само от едната страна. Така че дръжте 3-3:30 минути докато видите леко потъмняване на ръбовете. После извадете в чиния и продължете с печенето на следващите.

7. Когато всички палачинки са готови, покапете с медено-масления сос и поднесете. Същите плоски питки могат да се сервират и като хляб без този сос.

 

Източник: YouTube/Всегда Вкусно

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 25 мин.
Време за готвене: 50 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта