Необходими продукти:

•   4 пилешки бутчета
•   ½ чаена чаша соев сос
•   ½ чаена чаша ябълков оцет
•   3 дафинови листа
•   3 стрити скилидки чесън
•   12 зърна черен пипер
•   1 супена лъжица кафява захар
•   1 супена лъжица царевично нишесте
•   2 супени лъжици олио
•   ¼ чаена чаша вода
•   1 чаена чаша пилешки бульон
•   1 ½ чаена чаша ориз
•   3 чаени чаши вода
•   2 супени лъжици пресен джинджифил
•   1/3 чаена чаша настърган кокос
•   1 връзка магданоз
•   4 накълцани глави лук
•   Сол

Начин на приготвяне:

1. В голям съд смесете соевия сос, оцета, чесъна, зърната черен пипер, кафявата захар, дафиновия лист и пилето. Мариновайте минимум за час.

2. Поставете олиото в тигана, когато е горещо сложете пилешките бутчета, без маринатата. Запържете бутчетата обръщайки ги за по 2-3 минути от всяка страна.

3. Извадете пилето. Изсипете маринатата и пилешкият бульон и изчакайте да заври.

4. Когато заври, добавете пилето и покрийте с капак. Оставете го така за 10 минути.

5. Добавете царевичното нишесте, разбито в ¼ чаена чаша вода. Обърнете пилешките бутчета и ги оставете да къкрят за около 10 минути, докато соса се избистри.

6. За ориза: сложете 3 чаени чаши вода да заври, като добавите малко сол. Сложете ориза и след като се свари добавете чесъна, магданоза, джинджифила и кокоса.

7. Сервирайте пилешките бутчета с ориза, поливайки ги с малко от соса.

Източник: opensourcefood.com