Необходими продукти:

• 1/2 от цяла диня (около 800-1000 г с кората)
• 1/2 ч.л. черен пипер - млян
• 1/2 ч.л. сол
• 3 с.л. лимонов сок
• 50 мл студено пресован зехтин
• 7-8 стръка прясна мента
• 150-200 г бяло сирене

Начин на приготвяне:

1. Вземете малка кръгла лъжичка тип лъжица за сладолед. Поставете гевгир в вкупа. С лъжицата издълбайте кръгчета от повърхността на отрязаната половинка диня и ги положете в гевгира.

2. След това отрежете най-горното парче, в което е дълбано и издълбайте следващата част. Работете така докато стигнете до края на динята. Останалите обрезки можете да смелите в чопър и да замразите на сладолед.

3. Направете дресинга като смесите солта, пипера, лимоновия сок и зехтина и след това разбийте с тел.

4. Залейте динята с дресинга и разбъркайте. Приберете в хладилник.

5. Поднесете с поръска от натрошено бяло сирене и листа мента. Много е свежо за лятото, но не всеки е склонен да консумира диня в солен вариант.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно