Необходими продукти:

• 500 грама кайма за кюфтета или мляно телешко месо
• 300 грама гъби
• 3 глави лук
• 3 с.л. доматен сос
• 4 с.л. брашно
• 2 дафинови листа
• 6 зърна черен пипер
• 2 скилидки чесън
• сол на вкус
• вода

Начин на приготвяне:

1. Замесете каймата с малко вода, 1 наситнена глава лук, сол и черен пипер.

2. Оформете кюфтенца, овъргаляйте ги в брашно и ги запържете в олио. Извадете от тигана.

3. През това време сварете гъбите като си запазите 500 мл от бульона им.

4. Нарежете останалите две глави лук на полумесеци, изпържете ги до златисто и прибавете в тигана нарязаните сварени гъби.

5. Разбийте брашното в гъбения бульон и излейте в тигана.

6. Добавете сол, черен пипер, дафинов лист, доматено пюре и намачкания чесън.

7. Оставете да къкри 15 минути.

8. Извадете дафиновите листа и поднесете.

Източник: lozhka.su