Необходими продукти:

• 3-4 картофа
• 1 малка глава лук
• 3-4 супени лъжици брашно
• 1 яйце
• 1 скилидка чесън
• зехтин за пърженето
• сол и пипер

Начин на приготвяне:

1. Настържете картофите и ги отцедете добре. Настържете лука и после чесъна.

2. Смесете всичко в купа и отново отцедете. Добавете яйцето и брашното.

3. Загрейте много добре зехтин в тиган. След това с лъжица изсипвайте от сместа, заглаждайте като палачинка, изчакайте картофите да се изпържат от едната страна, след това обърнете от другата. И така докато сместа ви свърши.

Източник: opensourcefood.com