Ястието е подходящи в два случая – когато зимата е в разгара си и искате да си хапнете нещо тежичко, което да ви подкрепи в студовете и да ви помогне да преглътнете чаша вино за сгряване или пък когато настъпят онези деликатни женски дни от месеца, в които небцето жадува за смесица от силни противоположни вкусове. Ястието не е особено полезно, защото се пържи, а маслото е висококалорично, но пък рецептата е така вкусна, че си заслужава поне веднъж да забравим за кантара.

Необходими продукти:

• 600 г кайма смес
• 1 голяма глава стар лук или връзка пресен лук
• 100 г стафиди
• 50 г масло
• 4 ч.л. кафява захар
• малко чили сос или лют пипер
• соев сос

Начин на приготвяне:

1. Нарежете на ситно лука и го запържете в маслото съвсем леко.

2. Добавете каймата и я наситнете с помощта на вилица или дървена шпатула, докато се разпадне на малки късчета.

3. Пържете при непрестанно разбъркване около 5 мин., след което добавете стафидите.

4. Запържете още минута – две и овкусете със соев и чили сос или лют пипер.

5. Добавете кафявата захар, размешайте добре и махнете от огъня.

6. Поднесете с чаша тежко червено вино, охладено до около 10-12 градуса и се насладете на уникалната комбинация.

Добър апетит!