Необходими продукти:

• готов микс подправки за печива
• 1 ч.л. сол
• ½ ч.л. пипер
• 1 кг агнешко месо
• 2 с.л. зехтин
• 2 скилидки чесън, счукан
• 1 ч.л. сушен риган
• 1 консерва (400 г) нарязани на кубчета домати
• ½ ч.ч. вода
• 1 с.л. червен винен оцет
• 1 пакет подсладител
• 2 ч.ч. зелен фасул, нарязан на парчета от по 2,5 см
• 2 малка жълта тиквичка или тиквички, нарязани на парчета от по 2,5 см

Начин на приготвяне:

1. Смесете микса за печива със сол и пипер в плитка купа.

2. Потопете агнешкото и го оваляйте хубаво в тази смес.

3. В голям гювеч или тенджера, с плътно прилепващ капак, сгорещете олио на умерен огън.

4. Запържете агнешкото на няколко пъти до покафеняване и заделете в чиния.

5. Прибавете чесъна и ригана в съда и запържете като разбърквате за 1 мин.

6. Върнете агнешкото и сока му в гювеча.

7. Прибавете доматите, водата, оцета и подсладителя.

8. Сложете капака и изчакайте да заври. Намалете огъня до слаб и оставете да къкри почти до омекване на агнешкото - 1 ч. и 15 мин.

9. Прибавете зеления фасул и тиквата и разбъркайте хубаво.

10.  Варете, отчасти покрито с капака, до омекване на зеленчуците или 15 мин.

Източник: recipes.wikia.com