Необходими продукти:

• 250 г касис
• 2 ч.ч. вода
• 150 г захар
• 200 мл газирана вода
• резени лимон за поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Измийте хубаво плодовете касис (най-лесно става в едра цедка или гевгир) и махнете дръжките, ако има такива. Поставете ги в купа или кана с удобен размер, в който можете да притиснете с друг съд.

2. Загрейте водата до 60 градуса.

3. Полейте плодовете и ги намачкайте леко с чукче. Затиснете с тежък предмет и оставете така за 15 минути.

4. Полученият сок прецедете през марля, добавете захарта, разбъркайте хубаво и изсипете газираната вода.

5. Пресипете в стъклени чаши и украсете с резени лимон.

Източник: lozhka.su