Необходими продукти:

• 3 яйца
• масло
• сметана
• прясно смлян пипер и сол

Начин на приготвяне:

1. Счупете 3 яйца в тиган на слаб огън и ги разбъркайте. След това добавете малко масло, без да спирате да разбърквате.

2. Ако яйцата се сгорещят прекалено, свалете от котлона и разбъркайте. Върнете отново на огъня и когато започнат да се стягат, добавете останалото масло.

3. Разбърквайте постоянно, така че да се натрошат наситно. Накрая добавете малко сметана - заквасена или незаквасена, овкусете със сол и пипер и поднесете върху дебела филия препечен хляб.

Източник: opensourcefood.com