Готвачът на индийски ресторант Шафран разкрива една от множеството тайни на индийските питки. В случая готвим Бхавран Парата - пълнени питки с лют микс от рендосани картофи и букет от индийски подправки. Разбира се, те се пекат на нагорещената земна пещ - тандури, за да пригобият твърда кора и мека сърцевина. Ако решите да ги правите у дома си, използвайте добре нагорещена фурна.