Необходими продукти:

• 300 г смляно пуешко
• 125 г бекон
• 1 средно голяма глава лук
• 1/2 глава чесън
• шепа магданоз, грубо нарязан
• 8 с. л. меден сос барбекю 
• 2 с. л. коняк
• 1 с. л. сос от стриди
• 2 с. л. лъжици сусамово олио
• 1 с. л. чили олио
• 1 с. л. олио
• 3 с. л. галета
• 1 яйце, леко разбъркано
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Обелете и почистете лука и чесъна. Нарежете лука на парчета и ги сложете в кухненския робот заедно с чесъна. Пасирайте. Прехвърлете чесъна и лука в тиган и прибавете трите вида олио. Включете котлона на средна степен и запържете като постепенно намалявате котлона. Внимавайте да не ги прегорите. Свалете от огъня и оставете сместа настрани да се охлади.

2. Нарежете бекона на парчета и го сложете в кухненския робот заедно с магданоза. Смелете.

3. Смесете всички описани съставки (без кухненския робот, разбира се).

4. Загрейте малко олио в един тиган и сложете малко парченце от сместа за бургерите да се пържи на средно силен огън. Охладете и опитайте на вкус.

5. Коригирайте ако е необходимо и когато сте готови, оформете от сместа бургери (от посочените количества могат да се приготвят 8 бургера, дебели по около 1 см.) и ги опаковайте във фолио. Съхранявайте така приготвените бургери във фризера.

Източник: opensourcefood.com