Необходими продукти:

• 125 г масло
• 1/4 ч.ч. бяла захар
• 1/4 ч.ч. кафява захар
• 1 яйце
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 1 ч.ч. универсално брашно
• 3/4 ч.л. сода за хляб
• 1/2 ч.ч. фъстъчено масло
• 1 ч.ч. шоколадов чипс

Начин на приготвяне:

1. Разбийте на крем маслото и захарта до побеляване. Може първо да сложите маслото в микровълновата фурна да поомекне, за да се работи по-лесно с него.

2. Прибавете яйцето, ванилията, брашното и содата за хляб, докато се смесят много добре.

3. Сложете фъстъченото масло и шоколадовия чипс и отново разбъркайте.

4. Сместа трябва да наподобява мек сладолед. Ако е необходимо, добавете още мляко.

5. С помощта на лъжина, направете 12 топчици и ги приплескайте леко с формата на бисквитки върху добре намаслена тавичка за печене. Оставете достатъчно разстояние между тях, защото ще увеличат обема си при печенто. Ако предпочитате, може да направите по-малко на брой, но по-големи като размер бисквитки.

6. Сложете в предварително загрята фурна на 170ºC и печете 10 мин., ако искате бисквитките да са мекички и дъвчащи; и 15 мин., ако ги предпочитате хрупкави и дъвчащи. За да станат само хрупкави, са необходими 20 мин.

Източник: opensourcefood.com