Регистрация

Агнешка супа с картофи и лук

Агнешка супа с картофи и лук
Средно   |   Порции 6   |   Видяна: 5251

Супа с агнешко и зеленчуци.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 3 моркова
  • 3 глави лук
  • 1 кг агнешки ребра
  • 2 литра вода
  • 1 ч.л. сол
  • 2-3 люти чушлета (може и сухи)
  • 2 сладки чушки
  • 2 домата
  • 1 глава червен лук
  • 6 картофа
  • сухи подправки на прах - кориандър, босилек и още сол
  • връзка пресен магданоз или кориандър
  • 1-2 стръка зелен лук

Начин на приготвяне:

1. Агнешкото разделете на отделни кокали. Трябва да има и месце по тях. Сложете ги в тенджера, залейте с водата и пуснете да се варят.

2. Нарежете морковите на кръгчета и лука на полумесеци. Отпенете агнешкото, добавете солта, морковите и лука. Боцнете 2-3 цели сухи люти чушлета в тенджерата, захлупете с капак и оставете да се готви на слаб към умерен огън за 1 час.

3. През това време нарежете на полумесеци чушките и червения лук, на шайби - едно люто чушле, а доматите нарежете първо на полумесеци и после на гредички. Обелете картофите и ги оставете да чакат реда си в съд с хладна вода.

4. Извадете свареното агнешко от тенджерата. На негово място добавете целите картофи, доматите, чушките и овкусете със сухи подправки. Разбъркайте и оставете да къкри 15 минути.

5. През това време оберете месото от кокалите, накъсайте на хапчици и щом изтече това време, го прибавете в тенджерата. Извадете сухите люти чушки и захлупете с капак за 10 минути.

6. Следва да добавите шайбите червен лук, да варите минутка и да изключите котлона.

7. Без да махате тенджерата от спрения огън прибавете в нея наситнените листа магданоз и кориандър, нарязания косо пресен лук и оставете под капак за 2-3 минути. След това е готово за сервиране.

 

Източник: YouTube/Всегда Вкусно

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

ПОСЛЕДНО ТЪРСЕНИ

  1. 900
  2. 260
  3. 712
  4. 594
  5. CA
  6. 64
  7. гърди
  8. 700
  9. 234
  10. 70

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта