Необходими продукти:

• 1 пакет (10 г) желатин
• 50 мл студена вода
• 300 мл течна млечна готварска сметана
• 100 мл мляко
• ванилия
• 50 г захар
• 150 г ягоди (или други плодове по избор - не използвайте банани, авокадо или цитруси)
• 3-4 листа мента
• 2 с.л. пудра захар

Начин на приготвяне:

1. Желатина изсипете в стъклена купичка и залейте с 50 мл студена вода. Оставете за 10-12 минути да набъбне.

2. През това време изсипете сметаната и млякото в тенджерка или касерола и сложете да кипва на котлона. Добавете захарта, ванилия и бъркайте докато заври. Махнете от огъня.

3. Добавете в горещата но не кипяща млечна смес набъбналия желатин и бъркайте с неметална бъркалка докато се разтвори. Прецедете и разпределете в купички. Приберете в хладилник за минимум 3 часа.

4. Ягодите измийте и пюрирайте в чопър. Смесете с пудра захарта и разбъркайте хубаво. Прецедете соса и залейте с него кремчетата. Боцнете листенца мента за украса. Върнете братно в хладилника.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно