Регистрация

Доматени кексчета със сладък лук

Доматени кексчета със сладък лук
Средно   |   Порции 6   |   Видяна: 3529

Вкусни солени кексчета с шунка.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

За кексчетата:

  • 180 гр. универсално брашно
  • 2 ч. л. бакпулвер
  • 1 с. л. доматено пюре или кетчуп
  • 150 гр. пушена шунка, едро нарязана
  • 1 с. л. настърган пармезан
  • 1 яйце
  • 125 мл. прясно мляко
  • 60 г масло, на стайна температура
  • сол
  • едро нарязан пресен босилек

За сладкия лук:

  • 2 средно големи глави червен лук
  • 2 пресни дафинови листа
  • 1 с. л. кафява захар
  • 1 с. л. мед
  • сол
  • 2 с. л. зехтин 

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 180 С. Намажете с мазнина 6 формички за мъфини.

2. В голяма купа смесете брашното, бакпулвера, солта и пармезана.

3. Прибавете пушената шунка и разбъркайте добре.

4. В отделна купа разбийте маслото с яйцето, след което бавно прибавете прясното мляко и разбъркайте хубаво.

5. Смесете яйчената смес със брашнената. Добавете босилека. Разбъркайте всичко с дървена лъжица колкото да се смесят съставките.

6. Разпределете тестото във формичките за мъфини. Печете 25-30 минути и охладете за 5 минути.

7. Обелете лука и разрежете на две половинки, а всяка половинка – на тънки луни.

8. Загрейте в тиган малко олио и сложете лука да се задушава с дафиновия лист и солта. Оставете на котлона за 5-6 минути без похлупак докато лукът поомекне. Прибавете кафявата захар и меда и оставете на средно силен котлон докато течността се поизпари.

9. Сервирайте доматените кексчета със сладкия лук и малко соев сос.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 30 мин.
Време за готвене: 50 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта