Необходими подукти:

• 1 кутия (850 г) домати, намачкани
• 2 ч.ч. соево мляко
• ½ ч.л. джинджифил
• 1 с.л. балсамов оцет
• ½ ч.ч. нарязан кромид лук
• ¾ ч.ч. неподсладени кокосови стърготини
• ¾ ч.ч. боровинкова бира (или сок от боровинки)
• 1 ч.ч. (480 г) царевица
• 1 кутия (480 г) шарен боб
• 2 с.л. мед (или захар на вкус)

Начин на приготвяне:

1. В голяма тенджера смесете намачканите домати, соевото мляко, джинджифила и балсамовия оцет. Гответе на средно силен огън за пет минути.

2. Добавета кокосовите стърготини, боровинковата бира, царевицата, боба и кромида. Покрийте съда и гответе на средно силен огън още 5 мин. След това намалете огъня до средно слаб и покрийте съда.

Забележка: Ако не искате да ползвате боровинкова бира, но обичате бира, можете да го замените с ½ ч.ч. светло пиво и ¼ ч.ч. чист  сок от червени боровинки (не сок от горски плодове). Ако не обичате алкохол, можете да използвате ½ ч.ч. зеленчуков бульон и ¼ ч.ч. чист сок от червени боровинки.

3. След като яхнията е вряла около 15 мин. на слаб огън, добавете меда.

4. Не махайте капака на съда, докато той е върху печката на слаб огън. Варете яхнията 1 ½ ч., докато бобът попие ароматите.

5. Сервирайте яхнията с прясно смлян черен пипер на вкус.

Източник: opensourcefood