Необходими продукти:

• 30 обелени, замразени сурови скариди
• 2 ч.ч. спанак
• 2 ч.ч. нарязани домати
• 1 консерва гъби
• 2 ч.л. чили на прах
• 1 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л.чесън на прах
• 1/2 ч.ч. лимонов сок
• 1/2 ч.ч. зеленчуково олио
• 1/4 ч.ч. червено вино
• 1 кутия пълнозърнести макарони

Начин на приготвяне:

На зеленчуците:

1. Загрейте фурната до средна температура.

2. Разбъркайте спанака, доматите и гъбите в голям тиган

3. Прибавете 1/4 ч.ч. лимонов сок

4. Прибавете 1/4 ч.ч. зеленчуково олио

5. Прибавете 1/4 ч.ч. червено вино

6. Прибавете 1 ч.л. пипер

7. Прибавете 1 ч.л. чесън на прах

8. Оставете зеленчуците да се охладят поне 10 мин. или докато почти не остане течност.

На скаридите:

1. Размразете скаридите

2. Ако не са обелени, обелете ги докато са още студени, но не и замръзнали.

3. Прибавете 1/4 ч.ч. зеленчуково олио

4. Прибавете скаридите

5. Прибавете 1 ч.л. чили на прах

6. Гответе до розово

7. Отстранете течността и сложете в купа.

8. Смесете останалото чили със скаридите

Източник: opensourcefood.com