Необходими продукти:

• 500 г кайма, смес от свинско и телешко
• 500 г нарязано китайско зеле
• нарязан китайски див лук
• счукан чесън
• счукан джинджифил (приблизително колкото чесъна)
• фино нарязан воден кестен
• соев сос
• 100 г китайски бульон от свинско месо
• сол и пипер
• сусамово олио
• саке
• кори за гьоза

Начин на приготвяне:

1. Смесете всички необходими продукти, без корите.

2. Навлажнете с вода един лист кора за гьоза и слепете с втори, така че краищата да паснат. Сложете плънката отгоре, но без да покрива изцяло кората до ръбовете. Слепете други две кори по същия начин и покрийте плънката. Прилепете краищата.

3. Сложете в сгорещен тиган така получените сандвичи с малко олио и запържете от двете страни до леко покафеняване.

4. Поднесете.

Източник: opensourcefood.com