Регистрация

Тротоле със стриди и карамелизиран лук

Тротоле със стриди и карамелизиран лук
Средно   |   Порции 1-2   |   Видяна: 1986

Интересна рецепта за паста със стриди.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • шепа сладки, пресни чери доматчета
  • 1 средна глава червен лук
  • 1/2 консерва стриди (в слънчогледово олио)
  • голяма шепа смес зелени подправки с бейби салата
  • органична паста тротоле със спанак
  • сос песто
  • зехтин Еxtra virgin
  • прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Сварете пастата с щипка сол и зехтин до степен ал денте.

2. Нарежете лука ситно, стридите на около 5 парчета, а чери доматчетата на половинки.

3. Сложете стридите в тиганче на средно силен огън и прибавете малко прясно смлян черен пипер. Може да не добавяте мазнина, ако използвате консерва с олио.

4. След като стридите покафенеят, прибавете лука и оставете да се карамелизира. Стридите трябва да поемат всички сокове и когато лукът започне да поизсъхва, прибавете малко от водата на пастата - само колкото да не остане ястието съвсем без течност.

5. Отцедете сварената паста и я прибавете в тиганчето с малко зехтин. Разбъркайте всичко на слаб огън и добавете голяма лъжица песто.

6. Накрая сложете пълна шепа зелени подправки и чери доматчетата - готово е за сервиране.

 

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 15 мин.
Време за готвене: 25 мин.

Рейтинг и коментари (2)

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
1
1 трагедия
0
Средна оценка
зле
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта