Необходими продукти:

• 2 средно големи тиквички
• 2-3  супени лъжици брашно
• сол
• бял пипер на вкус
• 1 чаена чаша олио за пържене

Начин на приготвяне:

Нарязваме тиквичките по дължина на тънки ленти. Поставяме ги в купа с ледено студена вода и кубчета лед в нея. В отделен съд правим суха смес от брашното, солта и белия пипер. Всяка лентичка от тиквичките се овалва хубаво в брашнената смес, потапяме за кратък миг в ледената вода и веднага я пускаме в сгорещеното олио.

Пържим в голям тиган в добре загрята мазнина до златисто. Изваждаме ги върху домакинска хартия. Нанизваме ги на дървено шишче, което се слага на подходящо място и се оставят да висят до сервирането им.

Поднасяме с млечен сос по желание или с кисело мляко с копър.