Необходими продукти:

• 500 г телешко
• 1 консерва ананас
• 2 бр манго
• 200 г листа за салата микс (или свежа салата по ваш избор)
• 6 с.л. зехтин
• сол и черен пипер на вкус
• червен и лют пипер на вкус
• естрагон на вкус
• пресен копър
• няколко листа свеж босилек
• сока на един лимон
• чили сос или люта чушка
• 2 с.л. соев сос

Начин на приготвяне:

1. Нарежете телешкото на големи хапки, обтрийте с подправки и запечете за кратко от всикчки страни на силен огън в тиган, в който сте сгорещили 3 с.л. от зехтина.

2. Залейте месото със соса от консервата ананас, намалете огъня и гответе под капак за 10 минути.

3. През това време обелете мангото, махнете костилката и го нарежете на кубчета. Ананаса от консервата също нарежете.

4. Измийте листата салата и ги сложете на дъното на чиния. Отгоре подредете мръвките телешко и поръсете с кубчетата плодове.

5. Смесете заедно 3 с.л. зехтин, лимоновия сок, чилито, наситнените босилек и копър и соевия сос и залейте ястието. Поднесете докато е топло.

Източник: lozhka.su