Необходими продукти:

• 500 г телешки ребра с кокала
• 1 глава лук
• вода
• 1 ч. ч. гъби
• ¼ китайска зелка, нарязана
• 1 голям картоф
• 2 с. л. рибен сос
• щипка сол
• щипка черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Сложете в голяма тенджера водата и телешките ребра, кипнете и прибавете едро нарязания лук. Най-добре е да използвате тенджера под налягане, защото телешкото увира бавно - в тенджера под налягане варете ребрата около 45 минути или докато месото стане крехко и се отделя от кокала.

2. Прибавете рибния сос.

3. Когато месото е готово, нарежете картофа на кубчета и го сложете в тенждерата, варете 5 минути. Прибавете гъбите и варете още 5 минути. Накрая прибавете китайското зеле и варете още 3 минути.

4. Сервирайте с бял ориз или отделно като супа.

Източник: opensourcefood.com