Необходими продукти:

• 1,4 литра телешки бульон - можете да разтворите 3-4 сухи кубчета в даденото количество вода
• 4 картофа
• 1/2 ч.л. кимион (по-добре на зърна)
• сол и пипер на вкус
• 1 яйчен жълтък
• 100 мл сметана
• зелени подправки по избор

Начин на приготвяне:

1. Кипнете бульона.

2. Един от картофите нарежете на малки кубчета, а останалите три разрежете на четвъртини.

3. Пуснете ги да се варят в бульона, като подправите и с кимиона.

4. Щом картофите са се разварили напълно, извадете в отделен съд четвъртинките заедно с 200-300 мл бульон, пасирайте ги и ги върнете обратно в супата.

5. Спрете котлона за да престане да ври чорбата, а през това време направете застройката.

6. Разбийте сметаната с жълтъка и добавете няколко лъжици супа в сместа, за да не се пресече при изсипване.

7. Застройте чорбата и подправете със сол и пипер на вкус.

8. Поднесете с наситнени зеленини по избор.

Източник: lozhka.su