Регистрация

Спонтанна салата с домати и кисело мляко

Спонтанна салата с домати и кисело мляко
Средно   |   Порции 1-3   |   Видяна: 2286

Бразилска салата с ядки, зеленчуци и млечен дресинг.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

За маринатата:

  • 1 с.л. винен оцет
  • 1 ч.л. мисо
  • черен пипер
  • 1 настъргана средно голяма краставичка от туршия (от азиатските магазини)
  • 1 малка дайкон репичка, настъргана


За салатата:

  • 1 ч.ч. едамаме (зелени соеви бобчета)
  • 1 ч.ч. боровинки, измити и отцедени
  • 1/2 ч.ч. бразилски ядки, препечени и натрошени
  • 4 чери домата, нарязани
  • зехтин Extra Virgin
  • морска сол
  • черен пипер


За дресинга от кисело мляко:

  • 1 ч.ч. обикновено кисело мляко
  • 3 стръка копър, фино нарязан
  • кората на 1 лимон
  • 1 ч.л. пудра захар
  • морска сол
  • черен пипер

За овкусяване:

  • 2 с.л. семена бял сусам, печени
  • листа водорасли, фино нарязани
  • 1 ч.л. бонито на прах
  • 1 ч.л. лют червен пипер

Начин на приготвяне:

На маринатата:

1. Смесете всичко и марионовайте 30 мин. или повече.

На салата:

1. Разбъркайте всички зеленчуци и плодове с малко зехтин Extra Virgin, сол и пипер.

На дресинга:

1. Разбъркайте киселото мляко, лимоновата кора, копъра и захарта в купа. Овкусете.

На овкусяването:

1. Сложете всичко в малка тенджерка. Запържете без мазнина на среден огън за 5 мин. Заделете.

На поднасянето:

1. Комбинирайте приготвеното по избор.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Рейтинг и коментари (2)

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
1
2 едвам
1
1 трагедия
0
Средна оценка
става
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта