Регистрация

Спагети със спанак и яйчени рулца

Спагети със спанак и яйчени рулца
Средно   |   Порции 4   |   Видяна: 2592

Спагети по японски без месо.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 200 г пшенични спагети, сварени според инструкциите на опаковката
  • 300 г почистен и измит спанак
  • 2 ч.л. бяло мисо (продава се в азиатските хранителни магазини)
  • 2 ч.л. оризов оцет
  • 2 с.л. бадемови стърготини
  • 1 ч.л. настърган джинджифил
  • 1 с.л. олио

За яйчените рулца:

  • 6 яйца
  • 2 ч.л. лек соев сос
  • 75 мл рибен бульон (ще си го намерите в магазини за азиатски хранителни продукти)
  • ½ ч.л. захар
  • щипка сол
  • 1 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Разбийте леко яйцата, като гледате да не станат на пяна.

2. Смесете рибния бульон, соевия сос и захарта и ги добавете към яйцата. Разбийте внимателно.

3. Загрейте олио в тиган, изсипете 1/3 от яйчената смес и изчакайте, докато яйцата се сготвят. Навийте ги на руло и го намажете с олио. Изсипете 1/3 от останалите яйца, изчакайте да се сготвят и отново завийте на руло.

4. Повторете това и с последната 1/3 от яйцата.

5. Когато яйчените рулца са готови, нарежете ги на филийки и след това на кубчета.

6. Загрейте един уок, изсипете бадемите, пържете 1 мин., като постоянно разбърквате и отстранете от огъня.

7. Налейте олио в уока, запържете джинджифила, добавете спанака и пържете 3 мин., като постоянно разбърквате.

8. Смесете мисото и оризовия оцет и излейте върху спанака.

9. При сервиране: сложете спагетите в чиния, поставете спанак върху тях, поръсете с бадемите и кубчетата от яйчени рулца.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 35 мин.
Време за готвене: 45 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
1
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
става
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта