Бон Апети

Излъчен на 26.04.2016

Към пресни и свежи зелени листа слагаме множество добавки, за да превърнем даровете на природата в уникално вкусна и засищаща салата без животински продукти. Първо се запича тофуто, а след това се приготвя и сусамов дресинг, познат като хумус или смес от нахут и тахан със зехтин, лимонов сок и подправки. Нареждането на салатата също е важно - в основата на чинията се слагат плоски препечени триъгълничета хляб, върху тях се сервира микс от свежи листни зеленчуци, отгоре им - полягат чери доматки, поръсват се с кубчета запечено тофу и накрая всичко се залива от салатения дресинг - една малка идилия в чиния.