Необходими продукти:

• 1 голям картоф
• 2 яйца
• 6 – 8 резена бекон
• ½ червена чушка, фино нарязана на кубчета
• 4 гъби, нарязани на филийки
• 1 малка глава червен лук, фино нарязан на кубчета
• 2 скилидки чесън, счукан
• 10 см краставица, фино нарязана на кубчета
• 3 – 4 с.л. зехтин
• 1 – 2 ч.л. горчица
• 200 г микс зелени салати
• 2 с.л. див лук, фино нарязан на кубчета
• 2 с.л. прясна мента, фино нарязана
• пипер, на вкус

Начин на приготвяне:

1. Измийте картофите и ги нарежете на полумесеци.

2. Сварете ги до омекване и охладете.

3. Сварете яйцата твърдо около 10 мин.

4. Междувременно, изпържете бекона до желаната хрупкавост.

5. Когато се изпържи беконът, използвайте мазнината от него, за да изпържите гъбите и лука.

6. Заделете.

7. В малка купа, разбийте олиото и горчицата.

8. Сложете краставицата в купа, заедно с половината подправки и чесъна.

9. Обелете яйцата и оставете да се охладят.

10.  Когато всички необходими продукти (без яйцата) се охладят, ги сложете, заедно с марулята в голяма купа.

11.  Смесете с ръце салатата, така че дресингът да покрие всичко.

12.  Разпределете салатата равномерно в купички.

13.  Нарежете яйцата на 4 полумесеца и ги подредете като украса.

14.  Поръсете останалите подправки и поднесете с щипка пипер по желание.

Източник: recipes.wikia.com