Необходими продукти:

За дресинга:

• 1/4 ч.ч. сайдер оцет
• 3 с.л. мед
• 1/2 ч.л. кимион
• 1/4 ч.л. сол и пипер

За пилешкото:

• 1 с.л. зехтин
• 2 цели обезкостени пилешки гърди, нарязани на ленти от по 5 см
• 1/2 ч.л. чеснова сол
• 1 пакет (450 г) замразена царевица
• 1 ч.ч. нарязани чери домати
• 1 консерва (425 г) черен боб, изплакнат и отцеден
• 5 стръка зелен лук, нарязан
• 1 червена сладка чушка, нарязана

За салатата:

• 1 пакет микс от зелени салати
• 2 бр. авокадо, обелени и нарязани
• 2 ч сирене "Монтерей Джак"
• 3 ч леко натрошен син царевичен чипс
• 1 ч заквасена сметана
• 1 буркан гъста и едро смляна салца

Начин на приготвяне:

1. Смесете необходимите за дресинга продукти и заделете.

2. Сгорещете олиото в тиганче.

3. Поръсете пилешкото с чеснова сол, след това сотирайте докато промени цвета си и вече не е розово - около 5 мин.

4. Смесете сотираното пиле, царевицата, доматите, черния боб, лука и чушката в голяма купа.

5. Прибавете дресинга и разбъркайте.

6. Оставете в хладилника за поне 1 час.

7. Преди сервиране, добавете и зелените салати и разбъркайте.

8. Поднесете с нарязаното авокадо, сирене, чипс, заквасена сметана и салца. Подходяща напитка е водка с доматен сок.

Източник: opensourcefood.com