Регистрация

Руло с маково семе

Руло с маково семе
Средно   |   Порции 4   |   Видяна: 3029

 Вкусно руло за десерт или закуска.

 

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

За тестото:

  • 250 г пшенично брашно
  • 60 г масло
  • 2 жълтъка
  • 50 г захар
  • 25 г мая
  • 1 белтък
  • 1 лимон - само кората
  • 1/4 ч. ч. мляко

За пълнежа:

  • 200 г смляно маково семе
  • 1 ч. ч. мляко
  • 2 с. л. мед
  • 1/2 ч. ч. захар
  • 1 с. л. масло
  • 1/3 ч. ч. стафиди
  • 2 с. л. захаросана кора от портокал

Начин на приготвяне:

1. Разтворете маята в млякото, добавете една ч.л. брашно и една ч.л. захар. Оставете на топло докато удвои обема си.

2. Разбийте жълтъка със захарта.

3. В голяма купа, пресейте брашно, добавете сместа с жълтъците и тази с маята, както и лимоновата кора. Омесете тестото и след 5 мин. добавете разтопеното масло.

4. Месете докато тестото се хомогенизира. Сложете на топло докато тестото втаса.

5. Междувременно пригответе плънката. Смесете млякото и маковото семе, оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри 10 мин., добавете меда, захарта, маслото, стафидите и кората, смесете хубаво.

6. Разточете тестото, покрийте с плънка и завийте, като слепяте краищата.

7. Сложете в тавичка за печене и намажете с белтък.

8. Печете около 45 мин. до златисто-кафяво, при 180°C.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 20 мин.
Време за готвене: 1 час

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
1
1 трагедия
0
Средна оценка
зле
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта