Необходими продукти:

• 2,5 литра бульон или вода
• 3-4 картофа
• 1 глава лук
• 1 морков
• 300 грама лапад (щавляк)
• 1 варено яйце (ако не държите супата да е веганска)
• масло или олио, ако сте на пости
• сол
• копър
• пресен лук
• сметана (може заквасена или растителна, ако постите)

Начин на приготвяне:

1. Кипнете водата или бульона и сложете обелените и нарязани на кубчета картофи да се варят.

2. Нарежете лука и моркова на дребно, сгорещете в тиган малко масло или олио и ги запържете за няколко минути.

3. Когато картофите са готови, добавете към супата запръжката и лапада, нарязан на лентички. Варете още 5 мин. Осолете на вкус.

4. Поднесете с наситнен копър, пресен лук, варено яйце, сметана или някое от изброените по желание.

Източник: lozhka.su