Необходими продукти:

• 5 чаши овесени ядки, печени
• 1 чаша кокосови стърготини, печени
• половин чаша пшеничен зародиш, печен
• половин чаша сусам, печен
• половин чаша бадеми, печени
• половин чаша слънчогледови семки, печени
• 2 ч.л. сол
• 2 ч.л. ванилова паста
• половин чаша мед
• половин чаша фъстъчено масло
• 2/3 чаша тъмна кафява захар
• 2 с.л. масло
• 2 с.л. олио от гроздови семки
• половин чаша сушени червени боровинки
• ¾ чаша жълти стафиди
• ¼ чаша кристализиран джинджифил, нарязан
• 1 ч.л. канела
• половин ч.л. джинджифил
• половин ч.л. кардамон
• сока и кората от един голям портокал

Начин на приготвяне:

1. В голяма купа, смесете овесените ядки, кокоса, пшеничния зародиш, сусама, бадемите и кардамона.

2. На печката, загрейте ванилията, канелата, кардамона, джинджифила, меда, маслото и олиото от гроздови семки, потрокаловия сок и кората, фъстъченото масло и кафявата захар, докато захарта се разтопи.

3. Изсипете топлата смес в купата с другите съставки. Бъркайте, докато всичко стане хомогенно.

4. Добавете кристализирания джинджифил, червените боровинки, кокоса и стафидите.

5. Застелете голяма тава с пергаментова хартия за печене. Леко намаслете хартията (или напръскайте със спрей против залепване).

6. Разстелете готовата смес равномерно върху тавата. Печете на 160 градуса за 25-30 минути, или докато повърхността потъмнее.

7. Оставете да изстине напълно и нарежете на блокчета. Или просто натрошете на хапки!

Източник: opensourcefood.com