Пилешко къри с много подправки
Лесно | Порции 4-5
| Видяна: 3080
Люто пиле по индийски.
Необходими продукти:
- 3 глави лук, фино нарязан
- 2 тарелки пилешки гърди или бутчета
- 2 ч.л. чеснова паста
- 1 с.л. джинджифилова паста
- 1 1/2 ч.л. куркума
- 1 1/2 ч.л. чили на прах
- 1 с.л. смлян кориандър
- 1 с.л. смлян кимион
- 1 1/2 ч.л. гарам масала
- 1 1/2 ч.ч. доматeно пюре
- 1 с.л. захар
- 3 с.л. неосолено масло
- 1 ч.ч. вода
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
1. Сгорещете олиото и сотирайте лука, чесъна и джинджифила.
2. Добавете пилешкото и сотирайте до готовност.
3. Добавете куркумата, чилито на прах, кориандъра, кимиона и гарам масалата.
4. Добавете доматeното пюре, водата, захарта и маслото.
5. Добавете сол на вкус.
6. Гответе на умерен огън 15-20 мин. до сгъстяване на соса и докато пилето поеме ароматите.
7. Украсете с листа пресен кориандър.
Най-важните съставки
вода, гарам масала, джинджифилова паста, доматено пюре, захар, кимион, кориандър, куркума, лук, неосолено масло, пилешки гърди, сол, чеснова паста, чили на прах
Време за приготвяне: 15 мин.
Време за готвене: 35 мин.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ