Регистрация

Пикантна пържола със зеленчуков огретен

Пикантна пържола със зеленчуков огретен
Средно   |   Порции 4   |   Видяна: 3246

Пикантна рецепта за телешко по китайски.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 2 телешки пържоли
  • 2 с. л. саке
  • ½ с. л. сечуански пипер
  • 1 с. л. олио

За зеленчуковия огретен:

  • 2 големи картофа, обелени и нарязани
  • 1 тиквичка, нарязана на кръгчета
  • 1 глава червен лук, нарязан на полумесеци
  • 3 скилидки чесън, пресован
  • 50 г бадеми на филийки
  • 1 ч. л. къри
  • щипка сол
  • щипка прясно смлян черен пипер
  • 1 чаша кисело мляко
  • 100 г спанак, накъсан на парченца
  • 1 с. л. олио

Начин на приготвяне:

1. Мариновайте пържолите в саке за около 1 час.

2. Загрейте олио, запържете в него чесъна, лука и нарязаните на филийки бадеми за около 3 минути.

3. Намажете йената с олио и наредете ред картофи, ред тиквички, картофи, тиквички, отгоре наръсете със запържените чесън, червен лук и бадеми.

4. Смесете киселото мляко с кърито, солта и черния пипер.

5. Залейте с млечната смес зеленчуците.

6. Запечете за 25 минути с похлупак и 5 минути без капак и на ниска решетка.

7. Загрейте олио, наръсете пържолите със сечуанския пипер и ги запържете за 4 минути от всяка страна – така ще са средно изпечени.

8. Сервирайте пържолите с резен от зеленчуковия огретен, приготвен в йенската тенджера.

 

Източник: pensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 40 мин.
Време за готвене: 1.10 ч.

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта