Необходими продукти:

• 600 г зеле
• 2 глави лук
• 3 стръка пресен лук
• 200 моркови
• 1 с.л. олио
• 1 ч.л. сол
• 1 с.л. захар
• 1 яйце

За коричката:

• 2 яйца
• 1/2 ч.л. сол
• 200 мл заквасена сметана
• 3 с.л. майонеза
• 1 ч.ч. (140 грама) брашно
• 2 ч.л. бакпулвер
• 1 с.л. грис
• малко масло

Начин на приготвяне:

1. Нарежете лука и зелето на тънки полумесеци, пресния лук - на шайбички, а морковите - рендосайте.

2. Сгорещете олиото в дълбок тиган и запържете лука за 3 минути. Добавете зелето, гответе още 7 минути при непрестанно бъркане, като подправите със сол и захар. Следва моркова и три минути готвене, а след това и зеления лук. Разбийте яйцето в купичка, залейте с него запръжката, разбъркайте и след минутка махнете от котлона.

3. Яйцата за блата разбийте в купа със солта. Добавете майонезата и сметаната и разбъркайте до получаването на крем. Работете с телена бъркалка.

4. Добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте до хомогенност.

5. Намажете тава с масло, поръсете с грис или царевично брашно и изсипете 1/3 от тестото. Заравнете - малко е трудничко, защото е гъсто, но с обратното на мокра лъжица ще се получи. След това отгоре изсипете зелевата плънка, заравнете и нея и покрийте с останалото тесто.

6. Печете в предварително загрята на 175 градуса фурна за 35 минути. После охладете и извадете от формичката.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно